Sự kiện

TECOTEC Group đồng hành cùng Hội thảo Công nghệ Sinh học & Thực phẩm Toàn quốc 2025: Chung tay vì phát triển bền vững

Trong bối cảnh yêu cầu về chất lượng – an toàn thực phẩm ngày càng khắt khe và xu thế phát triển bền vững trở thành trọng tâm của toàn bộ chuỗi giá trị nông nghiệp – thực phẩm, ngành công nghệ sinh học và khoa học thực phẩm đang đóng vai trò ngày càng quan trọng đối với doanh nghiệp Việt Nam.

Nhằm thúc đẩy kết nối giữa nhà khoa học, cơ quan quản lý và khối doanh nghiệp, Hội thảo Công nghệ Sinh học và Thực phẩm Toàn quốc năm 2025 diễn ra trong hai ngày 29–30/11/2025 tại Trường Đại học Cần Thơ, với chủ đề “Công nghệ sinh học và Khoa học thực phẩm trong phát triển bền vững”. Sự kiện thu hút sự tham gia của hàng trăm nhà nghiên cứu và đơn vị hoạt động trong lĩnh vực công nghệ sinh học – thực phẩm trên cả nước.

Ảnh 1: Đại học Cần Thơ - vinh danh các nhà nghiên cứu với những đóng góp nổi bật cho phát triển bền vững.

TECOTEC Group – Nhà tài trợ chính, đồng hành cùng cộng đồng khoa học & doanh nghiệp

Với vai trò Nhà tài trợ Chính, TECOTEC Group tiếp tục khẳng định cam kết đồng hành cùng giới khoa học Việt Nam, đồng thời hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận các xu hướng nghiên cứu – công nghệ mới trong đánh giá chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm và tối ưu quy trình sản xuất.

TECOTEC Group là đơn vị sở hữu gần 30 năm kinh nghiệm trong cung cấp thiết bị đo lường, kiểm định và giải pháp phân tích tại Việt Nam. Bằng việc đồng hành cùng hội thảo, TECOTEC mong muốn mở rộng cầu nối giữa nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn, giúp doanh nghiệp đón đầu xu thế công nghệ mới trong bối cảnh cạnh tranh toàn cầu ngày càng mạnh mẽ.

Ảnh 2: Ông Phạm Ngọc Phúc, Phó Chủ tịch HĐQT TECOTEC Group phát biểu tại hội thảo

Diễn đàn khoa học uy tín với nhiều chủ đề thiết thực

Nội dung hội thảo năm nay tập trung vào các hướng nghiên cứu và ứng dụng đang được doanh nghiệp đặc biệt quan tâm:

1. Công nghệ Omics & sinh học phân tử trong sản xuất nông nghiệp – thực phẩm

Các tham luận về Genomics, Proteomics và Metabolomics giúp doanh nghiệp có góc nhìn sâu hơn về ứng dụng công nghệ sinh học trong: đánh giá giống cây trồng,cải thiện năng suất và chất lượng nguyên liệu, truy xuất nguồn gốc và xác thực sản phẩm.

Ảnh 3: Gian trưng bày và giới thiệu sản phẩm về công nghệ sinh học của TECOTEC Group.

2. An toàn thực phẩm & thực phẩm chức năng

Báo cáo của các chuyên gia từ ĐHQG TP.HCM, ĐH Huế… cho thấy xu hướng ứng dụng công nghệ sinh học trong: phát hiện chất cấm, phân tích hoạt chất sinh học, phát triển thực phẩm chức năng, kiểm soát vi sinh vật gây bệnh.

Đây là những nội dung gắn liền trực tiếp với công tác kiểm nghiệm và R&D của doanh nghiệp thực phẩm – dược phẩm.

3. Vi sinh vật ứng dụng trong sản xuất xanh

Các kết quả nghiên cứu về enzyme, probiotic, xử lý phụ phẩm nông nghiệp và tối ưu quy trình lên men mở ra nhiều hướng ứng dụng: giảm chi phí nguyên liệu, tăng giá trị phụ phẩm hướng tới kinh tế tuần hoàn.

4. Công nghệ mới trong bảo quản & chế biến thực phẩm

Các nghiên cứu về vật liệu nano, polymer sinh học, tinh dầu, cấu trúc thực phẩm… giúp doanh nghiệp: tăng thời hạn bảo quản, cải thiện chất lượng cảm quan, giảm phụ thuộc vào hóa chất bảo quản.

5. Nâng cao giá trị nông sản Việt Nam

Nhiều báo cáo đưa ra giải pháp: tận dụng phụ phẩm (như pectin từ vỏ thanh long), nâng cao chất lượng trái cây qua phân tích thành phần, phát triển sản phẩm giá trị gia tăng.

Những chủ đề này phù hợp với nhu cầu chuyển đổi mô hình kinh doanh của doanh nghiệp theo hướng bền vững và hàm lượng công nghệ cao.

TECOTEC Group – Đối tác bền vững trong hành trình đổi mới công nghệ

Sự hiện diện của TECOTEC giúp kết nối doanh nghiệp với công nghệ mới, đồng thời hỗ trợ xây dựng năng lực phân tích – kiểm nghiệm để đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng ngày càng cao của thị trường trong nước và quốc tế.

Với vai trò Nhà tài trợ Chính, TECOTEC Group tiếp tục khẳng định sứ mệnh đồng hành cùng cộng đồng khoa học và doanh nghiệp trong quá trình nâng cao chất lượng sản phẩm, ứng dụng công nghệ hiện đại và xây dựng hệ sinh thái sản xuất bền vững.

Sự kiện năm nay không chỉ tạo diễn đàn trao đổi chuyên môn mà còn mở ra cơ hội hợp tác sâu rộng giữa viện trường và doanh nghiệp, góp phần xây dựng nền thực phẩm Việt Nam an toàn, hiện đại và cạnh tranh trên trường quốc tế.